人情屋台の誕生理由Dream

「人情屋台」ができた理由

「独立を夢見ている人にチャンスの場を作りたい!
何とかして、彼らをバックアップする方法はないだろうか・・・。」

その思いに至ったのは、こんな思いがありました。

ご存知でしょうか。飲食業は、全国の業種別ランキングでも上位に入る業種です。
しかし、その労働条件は厳しいものがあります。
買い出しや仕込みの時間、開店~閉店後の片づけを考えると、長時間労働であるのにも関わらず、給与面では優遇されているとは言えません。 その中でも、誇りを持って働き、独立を目指して頑張っている人は数えきれないほどいます。
しかし、調理の経験を積みながら、独立資金を貯めるのは簡単ではありません。
自分で店舗を構えるには、金銭面での負担があまりに大きく、また、リスクも抱えます。

商売経験のある方は分かる通り、立地条件が良い場所は、家賃も高い。
自分で貯めた独立資金では、立地条件がさほど良くない居抜きの店舗がやっと。
改装費用だけでも資金はすぐに底をつく。

やりたいのにできない、美味しいものが作れるのに独立まで辿り着けない
元々酒屋を営んでいた私には、そうした悩みを持つ方々と接する機会が多くありました。

何とかして、彼らをバックアップできないだろうか。
彼らの夢をどうにか形にしてあげたい、どうしたらできるのだろう。

そして長い間、色々な方法を考えた結果、誕生したのが「人情屋台」でした。

人情屋台は、複数の飲食店が集まる屋台村です。
一つ一つの店は、各オーナーが営んでいます。
「人情屋台」なら、自分のお店を構えるのに、十分な設備と立地条件を揃えています。

この場所で、ずっと経営していくのも良し、自分の力試しをするのも良し、「経営者」を経験しながら更なる独立を目指して頑張るのも良し。「人情屋台」から巣立ち、独立して成功をしている人は沢山います。

「人情屋台」で、あなたの夢をしっかりと叶えて下さい。
スタッフ一同、応援しています。

株式会社人情屋台総本部